Салаты моря. Салат овощной.
Салат овощной с рыбными колбасками «Полярными». На 2 шт. колбасок — 2 картофелины, 1 головка репчатого лука, 2 соленых огурца, 4 ст. ложки майонеза.
Рыбные колбаски, отварной картофель, соленые огурцы нарезать ломтиками, репчатый лук полукольцами. Нарезанные продукты заправить майонезом и перемешать.
Салат можно приготовить с рыбными сосисками.
Салат картофельный с морской капустой и рыбой. На 300 г филе (без костей) морского окуня — 4 вареных картофелины, 1 стакан маринованной морской капусты, 2 соленых огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана заправки провансаль, польской или майонеза.
Морскую капусту смешать с нарезанными ломтиками картофеля, огурцами, рыбой и яйцами и заправить. Украсить салат дольками яиц.
Салат из морской капусты диетический. На 2 стакана консервированной морской капусты — 1/4 кочана белокочанной капусты, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 стручок сладкого перца, 1/2 свежего огурца, 1/2 стакана заправки диетической или смеси растительного масла и сахарного песка (1/2 чайной ложки).
Белокочанную капусту нашинковать, растереть с солью, слегка отжать. Перец нарезать соломкой. Подготовленные овощи, лук и морскую капусту смешать и заправить. Салат украсить нарезанным огурцом и посыпать зеленым луком.
Салат овощной с морской капустой. На 1 стакан морской капусты маринованной — 1 соленый или маринованный огурец, 1/2 головки репчатого лука, 1 редька или брюква, 2 картофелины, 1/2 стакана заправки провансаль, польской или майонеза.
Капусту смешать с отварным картофелем, огурцами, луком, нарезанными ломтиками, натертой на терке редькой, горошком и заправить.
Салат дальневосточный. На 2 стакана маринованной морской капусты — 1 стакан белокочанной квашеной капусты, 3 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла, соль.
Смешать морскую и белокочанную капусту, отварной картофель и лук, нарезанные ломтиками, посолить, заправить маслом и хорошо перемешать.
Салат сахалинский. На 3 стакана маринованной морской капусты — 72 стакана маринованного репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла.
Капусту и лук смешать, заправить маслом.
Салат островной. На 2 стакана маринованной морской капусты—100 г отварных кальмаров, 1/2 стакана маринованного репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла.
Смешать капусту с отварными кальмарами, нарезанными соломкой, и маринованным луком и заправить маслом.
|
|
|
