Салаты моря.
Салат овощной с трепангами.
На 100 г сушеных трепангов — 2 картофелины, 2 моркови, 1 яблоко, 2 ст. ложки мелко нарезанного корня сельдерея или петрушки, ? стакана консервированного зеленого горошка (без жидкости), 1 соленый огурец, 1/2 стакана заправки провансаль или майонеза.
Отварные картофель и морковь, огурец, трепангов, яблоко нарезать ломтиками и смешать, добавив сельдерей и горошек, заправить.
Салат ассорти с трепангами. На 50 г сушеных трепангов—150—200 г консервов «Салат сахалинский», 2 картофелины, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка (без жидкости), 1 огурец маринованный, 1/2 стакана заправки провансаль, польской или майонеза.
Отварной картофель и огурцы нарезать ломтиками, смешать с отварными трепангами, также нарезанными ломтиками, горошком, салатом сахалинским и заправить.
Салат с мидиями. На 150 г вареных мидий—1 стакан отварного риса, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка (без жидкости), 1 сваренное вкрутую яйцо, У2 стакана заправки провансаль, польской или майонеза.
Мелко нарезанных мидий смешать с рисом, зеленым горошком, рубленым яйцом и заправить.
Салат картофельный с мидиями. На 200 г отварных мидий —4 картофелины, 2 соленых огурца или 2 стакана квашеной капусты, 1 стакан заправки провансаль или майонеза.
Мидий, отварной картофель, огурцы нарезать тонкими ломтиками, смешать и заправить.
Салат из соленых огурцов с мидиями. На 150—200 г отварных мидий — 3 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка сахарного песка, 1/2 стакана растительного масла.
Мидий и огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук порубить, все продукты смешать и заправить сахаром и маслом.
покраска авто |
|
|
