Салаты моря.САЛАТЫ.
Салат с консервированными кальмарами. На 200 г консервов «Кальмары в собственном соку»—1 стакан маринованного лука, 2 ст. ложки заправки провансаль или майонеза.
Нарезанных соломкой кальмаров смешать с луком и заправить.
Салат картофельный с кальмарами. На 200 г вареных кальмаров — 4 картофелины, 2 соленых огурца, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка (без жидкости), 1 стакан заправки провансаль или майонеза.
Кальмаров нарезать соломкой, отварной картофель и огурцы — ломтиками. Смешать все с зеленым горошком и заправить.
Салат из квашеной капусты с кальмарами. На 300 г вареных кальмаров—2 стакана квашеной капусты, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука или 1/2 головки репчатого, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, соль по вкусу.
Квашеную капусту, если она кислая, промыть и слегка отжать. Лук мелко нарезать, смешать с капустой, маслом, сахаром, солью. Добавить нарезанных соломкой кальмаров и снова перемешать.
Салат зеленый с трубачом. На 200 г отварного трубача— 500 г зеленого салата, 1 свежий огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо и 1 помидор (для украшения), 1/2 стакана салатной заправки.
Салат, огурец, мясо трубача нарезать ломтиками, смешать и заправить. Яйцо и помидор нарезать дольками и украсить ими салат.
Салат яичный с трубачом. На 200 г отварного трубача— 4—5 сваренных вкрутую яиц, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана заправки провансаль, польской или майонеза.
Мясо трубача, яйца, огурцы нарезать ломтиками, смешать, добавив мелко нарезанный лук, и заправить.
Салат рисовый с пастой «Океан». На 300 г пасты «Океан» — 2 стакана отварного риса, 1 стакан консервированного зеленого горошка (без жидкости), 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан заправки провансаль, польской, диетической или майонеза.
Смешать мелко нарезанные яйца, рис, зеленый горошек, пасту и заправить.
|
|
|
